Fettskolen

Gode råd når du skal steke

header image

Gode råd når du skal steke

Her er  noen gode råd når du skal steke mat.

content header image

  • La maten ligge fremme på benken i en halvtime før du begynner å steke.
  • Ikke skyll mat som skal stekes – tørk heller av med et tørkepapir.
  • Legg margarinen i den kalde stekepannen. Når margarinen har sluttet å skumme og har fått farge, kan du begynne å steke.
  • Stek litt og litt av gangen – en stekepanne som er for full gir kokt istedenfor stekt mat.
  • Om du mister kontrollen over stekingen trekker du stekepannen eller gryten av platen og venter litt før du fortsetter.
  • Vask alltid stekepannen godt når du har brukt den.