Ved å lage pizza med søtpotet får du ikke bare i deg en ekstra grønnsak, du får også en kjempegod pizza! Den søte søtpoteten passer godt til det salte fyllet. Denne er laget som en hvit pizza, altså med crème fraîche i stedet for tomatsaus. Søtpotetpizza kan lages både glutenfri og vegetarisk, ved å bruke glutenfri melblanding, og ved å ikke ha kjøtt som topping.
90 minutter
2 porsjoner
Visste du at:
Ingredienser
SØTPOTETBUNN:
350 gram søtpotet
120 gram mel
1 stk egg
3 ss Vita hjertego’ Optimal olje
0.5 ts pepper
0.5 ts løkkrydder
FORSLAG TIL TOPPING:
4 ss lett crème fraîche
200 gram revet lettost
0.5 stk skivet rødløk
1 stk champinion
1 neve ruccola
3 stk cherrytomater
4 stk serranoskinke
Fremgangsmåte: